Zeer mooie top kwaliteit van de boeddhistische meester Chen.
Fijne geur en smaak van witte bloemen.
Oolong situeert zich tussen groene thee en zwarte (rode) thee. Afhankelijk van de oxidatiegraad heb je minder of meer geoxideerde oolong. Weinig geoxideerde oolong is groene oolong en neigt naar groene thee, meer geoxideerde is rode oolong en neigt naar de zwarte (rode) thee. Deze oolong is heel weinig geoxideerd.
De plantage is van de geprezen maar nederige Taiwanees boeddhistische Master Chen, voorganger van de Tzu Chi organisatie. Naast zijn eigen groenten, rijst en fruit heeft hij ook prachtige theevelden op de top van de berg. Hij leeft volgens de boeddhistische waarden: iets dat leeft (insecten, planten, …) doden en fairtrade. Hij heeft respect voor alles wat leeft en dat uit zich in zijn thee: luisteren naar de bodem en de aarde. Samenwerken met de omgeving. Het is een plezier om op zijn velden te vertoeven.
Enkel het takje met de eerste 3 topblaadjes worden zorgvuldig tussen duim en wijsvinger geplukt. Op voorwaarde dat er geen insect op zit want insecten krijgen voorrang. ‘Zij moeten eten’ zegt Mr. Chen. Hij wil die thee aan niemand verkopen tenzij aan mensen die liefde hebben voor de thee. Deze thee is een uniek en exclusief pareltje.
Curiosithee is de enige importeur van zijn thee voor Europa.
Je kan meerdere keren water op dezelfde blaadjes gieten.
Deze goddelijke smaakbeleving is zo rijk, dat je hem best puur drinkt zonder te zoeten.
Honderd procent vrij van herbiciden, pesticiden, fungiciden en chemische bemesting en geteeld met respect voor plant, insect, dier en mens.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.