l Organic Farmers Association uit high grown area (1300-1800m) te Sri Lanka (Ceylon is de oude benaming). Momenteel zijn 2100 kleine boeren bij SOFA aangesloten, die bewust kiezen voor biodynamische teelt in biodiversiteit. Tussen de theestruiken staat vanille, peper, gember, kurkuma, citroengras, kruidnagel, kokosbomen, chili … De mensen krijgen een eerlijk loon zodat ze zichzelf kunnen opwerken en zo hun huis en tuin kunnen (ver)bouwen. Ondersteunend krijgen ze onderwijs, (land)bouwmaterialen en plantjes van de organisatie. Met de opbrengsten worden ook schooltjes voor de kinderen en trainingscentra voor de boeren opgericht. Dit is één van de mooiste projecten die ik tot nu toe heb gezien. Ook Oxfam koopt hier hun thee. Ik kan ronduit bevestigen dat Oxfam, zeker voor thee, (h)eerlijke handel drijft. Deze Heaven Scent is de ‘specialtea’ van Sri Lanka en bestaat enkel uit onbewerkte, handgeplukte topblaadjes die handmatig met zorg verwerkt werden.
Heaven Scent geurt naar fris groen zoals jonge erwtjes en gestoomde bladgroenten. De smaak is grassig zilt met toetsen van gestoofde bladgroenten en groene asperges. Drink de thee puur zonder zoetstof.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.